新华网银川12月6日电（记者苏醒）历经数月调改的贺兰新百超市“胖改店”5日正式开门纳客。这是一个月内银川迎来的第4家“胖改”门店，也是贺兰县首家“胖改店”，标志着宁夏“胖改”模式开启全域覆盖新阶段。

  上午9时，超市内已经人声鼎沸，入口处的烘焙区与熟食区烟火气十足，成为客流聚集的核心区域。数米长的柜台内既有酱牛肉、手抓羊肉等宁夏特色熟食，也有胖东来中央厨房生产的西点，现煎肉蛋堡外脆里嫩，多种口味的韩式炸鸡让不少顾客陷入“选择困难”。在胖东来自有品牌专区，复合果汁、洗衣凝珠等90种商品整齐陈列，吸引了不少市民选购。

  不仅产品品类丰富，店内还设有可视化食品安全检测室，每日对生鲜商品进行严格抽检。烘焙、熟食区均配备清晰规范的散称标识卡，明示生产日期与配料信息。

  所谓“胖改店”，是指学习胖东来经营理念打造的新质零售门店，核心是通过商品升级、服务优化、体验革新，为消费者提供更优质的购物场景。“胖改”并非简单复制，而是结合本地需求的迭代升级：取消强制动线、前置引流区域，让购物成为享受；开发特色熟食、升级食品安全标准，贴合宁夏消费特色。“胖改”模式正改变着居民的购物生活，带动本土商贸行业整体服务水平全面提升。（完）