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中宁枸杞本名宁安枸杞，以原产地在中宁县城宁安堡而得名。中宁枸杞是家种名优农产品，是继承我国长期利用野生枸杞的传统经验，在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材。中宁枸杞诞生以来，便名列宁夏五宝之首，以“宁夏红宝”载誉神州大地，四海五州。
我国利用野生枸杞的历史可以追溯到商周时代。春秋时期的诗歌总集《诗经》，在收入的305篇中，有两篇以相同的两句提到采食枸杞。这就是“小雅”《杖杜》与《北门》中的“涉彼北山，言采其杞”这两句诗距今近3000年。春秋时代在民间流行的这两句诗，对于我国枸杞产业发展历史来说，至少可以说明两个问题：一是我国古代野生枸杞资源十分丰富；二是我国早在公元前800年已经形成了采食枸杞的习俗，我国是最早利用枸杞植物资源的国家。民国时期，中宁销往上海等地的上等枸杞是用特制的木匣包装。在木匣的装潢上有一行字写着：“自聂湾拣选上等贡果”。聂湾俗名聂家湾，在今中宁县新堡乡刘营村的一、二、三对。新堡是宁安新堡的简称，聂家湾就是中宁枸杞早期的种植中心，是中宁枸杞作为贡果的著名原产地。
李时珍笔下的枸杞。明代著名药学家李时珍所著的《本草纲目》集历代本草之大成，至今仍是一部权威性的巨著。在《本草纲目》中，第三十六卷有枸杞篇，分为7节，约5000字。文内诠释汉唐以来在各地流行的12个异名，同时分别论证枸杞叶、枸杞根（地骨皮）和枸杞子的药材性能、主治病症与服用方法，列出了32个传统医药方剂。
我国传统的医药学按照药物的毒性程度，划分为上品、中品和下品。成书于南朝齐梁时代的《神农本草经》是我国现存的最早医药学著述。在其所列的365种药物中，枸杞属上品。刘禹锡曾有“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”两句诗流传于世，至尽脍炙人口。
摘自《中国枸杞之乡-中宁》
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