在刚刚落幕的第八届民族运动会上，吴忠市30名回族厨师大显身手，圆满地完成了为1000多名运动员提供清真餐饮服务的任务。为确保第八届民族运动会的顺利召开，组委会从宁夏招聘30名厨师，为有清真饮食习惯的运动员提供清真餐饮服务。通过报名、试菜筛选、健康体检等程序，吴忠市民族宗教局最后确定丁少武等30名吴忠籍回族厨师赴广州市为民族运动会服务。经过18天的紧张工作，30名厨师在宾馆、饭店粤菜师傅的配合下，圆满地完成了任务，受到了运动员的赞扬。（记者 任建中）