“筷子上全是油渍，太恶心了……”昨日，银川市北安小区住户马先生反映，19日下午他在凤凰北街一面馆用餐时，发现筷子上粘有凝固油污，很不卫生。

    20日10时许，记者在马先生的指引下，来到他曾就餐的面馆用餐。记者注意到，该面馆提供的是黑色木筷，摆在面馆门口一塑料篮里。记者拿了一双筷子用餐巾纸擦拭，纸上有黑色的污垢。随后记者又换了3次筷子，擦拭后留在餐巾纸上的均为橙色油渍。当记者询问服务员时，一年轻女子称：“那么多筷子呢，你随便挑。”

    之后，记者又走访了湖滨街、文化街、中山街、解放街的10家小型餐馆，除一家麻辣烫店使用绿色塑料筷，另外9家餐馆均使用木筷，且筷子卫生情况令人担忧。这些餐馆缘何不用消毒筷？解放东街一餐馆老板指着消毒柜说，专业消毒公司提供的消毒筷成本较高，小餐厅无力承担。他家的筷子每半年更换一次，一天消毒两次，“我们对消费者负责，清洗的筷子绝对不比消毒公司的差。”据银川市康洁公司负责人介绍，专业消毒公司提供的消毒筷无污染、耐高温、易清洗，售价每双0.1元。木筷使用时间长了容易藏污垢，不易清洗；普通塑料筷在高温下容易变形。该负责人表示，自去年8月试推行“放心筷”以来，因其加工成本较高，大多数小餐馆不愿使用，仅有大中型餐厅及部分火锅店使用，推广情况不乐观。

    兴庆区卫生监督所监督科负责人说，在实行“放心食品工程”期间，该部门为各餐厅免费配置了筷子盒。他还表示：“‘放心筷’的推广很有必要”。（记者 安小霞）

    来源：宁夏日报报业集团