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记者 蒋芳 蒋洁
端午节快到了,公司职员戚小姐在网上发帖求助:“谁知道哪里有卖艾草、菖蒲还有五彩绳这些东西?”回帖者有的说不知道,更多的人发问:“这些东西有什么用?”
年年端午,今又端午,端午节在中国的历史已经超过了两千多年。由于时间久远,很多传统节日的习俗已在不断地流失。时至今日,除了有些地方还保留着赛龙舟的习惯,其他地方端午一到,只有粽子独大。粽子代言端午,月饼等于中秋,老祖宗的传统习俗流传至今,难道只剩下一个“吃”字历久弥新?这样的端午节,是否太过单调了?

2007年6月15日,四川省广安市华蓥蓝艺民工子弟学校的孩子们展示自己包的粽子。当日,这所学校的500多名留守儿童和外来民工子弟参加了学校组织的包粽子活动,喜迎端午节。 新华社发

2007年6月17日,南昌市西湖区金盘路小学的学生们在老师和家长的帮助下包粽子。 新华社发(熊家福 摄)
粽子易得,香囊难求
农历五月初五,是我国传统的端午节,而吃粽子是端午节的传统风俗习惯。记者在南京各大商场和超市中看到,商家早已经将各种粽子放在了最醒目的位置。据苏果超市的店员介绍,今年的粽子比去年大约早上市一周。除了往年畅销的鲜肉、豆沙、蛋黄、红豆等粽子外,今年还有不少粽子以新的面孔出现。
记者在苏果超市看到,某品牌粽子融入了奥运元素,推出了火炬粽。而四川一厂家生产的礼盒粽,虽然外形并不奇特,但粽馅却是名菜“宫保鸡丁”和“鱼香肉丝”。

国画《端阳佳节》
事实上,经过千百年的发展,粽子已经和最初的样子大不相同了。据中国民间文艺家协会副主席、民俗专家陶思炎介绍,古代的粽子形状多为三角锥形和四角枕头形。粽子最早不叫粽子,而叫“角黍”或是“筒粽”。角黍是由于粽子的形状有棱有角,内包有糯米而得名;筒粽则是用竹筒做容器,贮米烧煮而成。魏晋之时,老百姓端午吃粽子已十分盛行。唐代长安已经有了专营粽子的店铺,其馅内已有多种果仁。宋代有了用艾叶浸米裹的“艾香粽子”。明代,用芦叶裹粽,粽馅有豆沙、猪肉、松仁、胡桃、蜜糖等。清乾隆年间,出现了“火腿”粽子。
吃粽子是端午节的传统风俗习惯,似乎一看到“铺天盖地”的粽子,人们就知道,又一年的端午节到了。尽管如此,端午的粽子售卖比起平日的超市促销活动,似乎并没有太大区别,不仅节日气氛谈不上,顾客对此也是凡响平平。

6月2日,一市民在选购香包。安徽省亳州市民间有端午挂香包的习俗。随着端午节临近,各种色彩鲜艳、有着独特香味的香包纷纷上市,深受市民喜爱。 新华社发(张延林 摄)
一位逛超市的钟阿姨告诉记者:“端午节快到了,粽子很容易买到,而且种类也特别多。但是我想给小孙女买个装香草的小香包,找了好几天也没找到。”
记者发现,不仅小香包、香囊没的卖,大家小时候过端午常戴的五彩绳和彩线扎得工艺小粽子在市场上也是难觅其踪。
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