宁夏在远古时代是一片蓝色的湖泊，类似今天的沙湖，水天一色，芦苇纵生，水生植物茂密，是鸟类生存、繁衍、栖息的天堂。现今宁夏的贺兰山、牛首山、罗山是这片湖泊的天然大坝。大坝以东是万顷良田，养育着我们人类祖先的——亚当和夏娃。有一年玉皇大帝派王母视察民情，路过这片水域时坐在湖边休息，突然要上洗手间，环视傍若无人，就地蹲在芦苇丛中方便了一下。芦苇叶剌痛了她的胴部，老太婆的前列腺不太好，没控制住排水流速，将湖泊的天然大坝冲开了一个缺口，这个缺口就形成了今日黄河上第二座水利发电站——青铜峡水利发电站。湖水冲刷了下游的千里沃野，由于王母无意内急就形成了今天的黄河。湖水淹没了大坝以东老百姓的良田，造成了很严重的灾害损失，王母内疚、悔恨、自责，一怒之下将芦苇叶子咬了一口，留下了三个牙印。当人们过端午节包棕子时，棕叶上就会发现有三个牙印。04年我检到了一块太西煤的煤矸石片，上面就印着茂密的芦苇，芦叶上面是没有牙印的，这块煤矸石片放在办公室的窗户台上，想到这儿再去观赏，但已风化成了碎片，这是后话。由于湖水泛滥给百姓造成了灾害，为此王母赐给了宁夏两个动物做为补赏，一个水里游的鲤鱼，另一个是吃青草挤牛奶的黄牛。突然，天空乌云密布，电闪雷鸣，一阵子山崩地裂，青铜峡以北的湖坝变成了一条巨大的鲤鱼，就是现今的贺兰山脉，鱼尾在青铜峡北岸，鱼头在青铜峡向北100公里外的石嘴山（现改名为惠农），现在这里的人们靠着王母赐给一条鲤鱼——贺兰山中的太西煤繁衍栖息。石嘴山这个地名的来历是否是传说中的鲤鱼嘴，无人考证。2003年石嘴山市政府将石嘴山区改名为现在的石嘴山市惠农区，石嘴山市的大武口区改名为石嘴山市。大武口区在鲤鱼腮的位置是一个山口，顺着鱼腮进入鱼腹就是有名的太西大煤田，运煤的火车通向沟内40多公里，每天忙忙碌碌、源源不断的往祖国各地运送太西乌金。鲤鱼的排泄口距铜峡以北30公里处，就是现在的平吉堡农场，昼夜温差15℃左右是产盛葡萄的和葡萄酒的地方，葡萄是不是象鱼子？鲤鱼腹最高点就是贺兰山的主峰，海拔3556米。青铜峡以南的湖坝变成了一头巨大的黄牛，牛头在青铜峡南岸，因为山的形状象牛头，起名为牛首山。牛腹里也有煤，是低燃点涮羊肉用的砟子煤，牛肚子就是现在的罗山山脉，海拔2674米。这是我儿时听祖辈们讲的一个传说，也可能是先有地名后有传说而已，从现在的地形图上也能看到模糊鲤鱼的身影。

    
    中国起源于华族和夏族，华族生息在黄河中下游、夏族生息在黄河中上游。由于历史的变革，华族向东迁移，演变为汉族，聚集在华中、华东、华南、华北。夏族向西迁移，演变了许多少数民族，聚集在西部高原，西南、西北、延伸到漠北，扩展到东北，宁夏在春秋战国时期是羌、戎和匈奴等民族聚居地之一。秦代在此设北地郡，汉属朔方刺史部。1500多年前，公元407~431年，匈奴族的赫连勃勃此建立了以宁夏为中心建立大夏政权，唐属关内道管辖。公元1038年，党项首领李元昊在宁夏建立大夏国，历史上称为西夏。宁夏起源于华夏、大夏、西夏演变为宁夏。元朝在此置宁夏路，于是始有“宁夏”之称。明又改宁夏府，后改宁夏卫，清代复设宁夏府。1944年~1958年10月，宁夏属甘肃省管辖，1958年10月25日中央政府批准成立宁夏回族自治区。1978年10月25日，宁夏回族自治区成立20周年在银川市举行庆典，中央政府委派人大副委员长乌兰夫前来祝贺，由于老天不做媒，刮来了西伯利亚寒流，由于天气寒冷，庆典的美女、帅哥们身着薄纱又坦胸露背，生冷僵硬的舞姿给宁夏的官员们丢了脸，可没想到也给宁夏的城镇居民带来了温暖；庆典之后乌兰夫向中央政府汇报并观看了电视录像，从此宁夏的冬季采暧期从每年的11月15日提前到11月1日，停暧期从每年的3月15日滞后到3月31日。自治区庆典的日期从10月25日改期为9月25日。

    宁夏地跨北纬35°~39°，东经104°~107°，东西相距250公里，南北长450公里，土地6.6万平方公里，590万人口，43个民族，回族人口不足200万。回族最集中的泾源县，回族占98%，政府运作靠国家补贴，全自治区年工农业总产值不足710个亿。

    宁夏以农业、能源优势为基础，逐步完建立了煤炭、机械、冶金、电力、化工、轻工、石油、电子等工业。农业在宁夏国民经济中占有重要的地位，受黄河水利设施之惠，人称“自古黄河富宁夏”。是中国西北重要农业区，主产水稻、小麦、高梁、玉米等粮食作物，以胡麻、油菜、甜菜等经济作物。畜牧业独居特色，以养滩羊和沙毛山羊为主，裘毛品质优异闻名，是国内裘皮毛羊重要产区，在国际养羊业中占有突出在地位。

    宁夏地处内蒙古高原与黄土高原交汇处，地形以山地和高原为主，海拔高度均在1000米以上，地势南高北低，东南为黄土高原六盘山地，主要山脉有贺兰山、罗山、牛首山、六盘山等。贺兰山、罗山、六盘山是宁夏的三大天然林区。山间地势平坦，分布在银川平原及宁卫平原，黄河西进自南向北流贯过境，清水河、苦水河等为主要河流。

    宁夏位居内陆，受季风影响较弱，属温带大陆性半湿润——干旱气候，基本特点是干旱少雨，蒸发强烈，风大沙多，夏少酷暑，冬寒漫长，日照充足，气温年差和日差较大，气象灾害较多。气温由南向北递减，年均气温5℃~9℃，年降水量从北到南200~500毫米，60%集中在夏季，且年变率大，故干旱威胁严重，无霜期165天左右。

    宁夏的交通以铁路、公路为主，铁路以包兰线为大动脉，有平汝、宝中、甘武、银新等支线。公路初步形成了三纵五横的交通框架，以银川等城市为中心，国道和地方公路彼此通连成网。银川河东机场开通了银川至北京、西安、上海、广州、成都、重庆、昆明、武汉等航线，黄河部份河道可通水运。

    宁夏的语言和文字：西夏有文字“西夏文”，元朝灭亡了西夏国，将西夏国的文化和史料全部毁灭，在中国历史上没有留下一点记载，出土的西夏文字只有意译没有读音。阿拉伯语言和文字在宁夏回族上层中使用，普通老百姓只董一些简单扼要的宗教语言。如你好！（色拉目），朋友 （多斯提），谢谢（塞瓦布）婚礼（买格利布）等。

    宁夏的音乐是草根音乐，是宁夏的青年音乐家苏阳收集了民间音乐创造了草根音乐，代表作《贤良》曲，具有宁夏特色的韵味，原古、土韵、流畅、高吭、久远，带有西方摇滚乐气息。与宁夏相邻的陕西“秦腔”“安塞腰鼓”相比要苍凉、悲壮，与甘肃传唱的“花儿” 相比要混厚、平淡、直白，没有蒙古的“长调”那么宽广、辽阔。

    宁夏的文化：宁夏条件艰苦，基础设施薄弱，老人家也没给画一个圈。一不沿边，二不靠海，三面沙漠包围，城镇移民聚集，是内地的农耕文化与少数民族的游牧文化相容形成的多元文化，由于历史上是战乱之地，经济欠发达。羊圈里拍出的电影《红高梁》却得了国际大奖，往酒缸里洒尿，酿成了名酒《女儿红》。老外可能是爱看最原始的文化，我也介绍一点我所听说和记忆当中的一些宁夏原始文化。

    宁夏的回族：由两部份组成，一部份来源于七世纪信仰伊斯兰教的阿拉伯和波斯商人。另一部份来源于十三世纪成吉思汗征服了葱岭以西，黑海以东的战争俘虏。第一部份的回族，他们在长安经商，富裕了以后不安份，在长安城里滋事，唐王李世民，将他们撵到长安以西的沙漠地区自生自灭，并赐他们“李姓”、一只汤瓶（唐瓶），一只“吊罐”。汤瓶象装一升水的茶壶，是用来滴水洗手、洗脸的容水器，吊罐是房事后洗身子用的容水器。因为沙漠地区缺水鼓励他们节约用水，他们在缺水的沙漠地区生活不习惯，盼望回到自己的家乡——阿拉伯和波斯，多次上奏唐王一直不批准，盼望回家总是回不去，唐王不耐烦了说一句“回、回什么家？在哪里老实呆着吧”，从此，汉人称这些人是“回家的民族”最后形成了“回民”和“回族”。想回家最终也没得回去，最后取汉女成家繁衍后代，民间有“回爹汉妈”之说。这是传说并无史料证实。几百年来中国政府就没有确认“回族”这个民族，到了50年代中华人民共和国政府才正式确认回族是56个民族之一。

    另一族是成吉思汗的战争俘虏，都是英勇善战和能工巧匠之人。元世祖忽必烈将这些英勇善战者镇守边关城池。能工巧匠留在六盘山地区给成吉思汗修陵墓。身在元上都的元世祖忽必烈为了保护父亲成吉思汗的陵墓，在六盘山区的横城堡给孙子阿南达修建了一座行宫，将原本信仰佛教的蒙古人，并同意孙子阿南答加入伊斯兰教。这也是传说并无史料证实。

    回族男人戴白帽，成年女人穿黑衣戴黑纱，这都是因为他们都生活在缺水的地区，现分析一切都是为了节水，身上穿一个黑袋子，为了人身上的水份循环利用不流失，保湿、保温、防晒、防风沙又美容，头上围一条透气的纱巾，隔着纱看世界该看的能看到，不该看的也能看到。也有女人一辈子洗三次澡之说；出生、出嫁、入葬。

    相亲：由媒婆带着未婚男子到女方家里相亲，晚饭后女方请一些同村的未婚女子，不让求婚男子相见，坐在热炕上黑灯下摸脚相亲；炕上坐着七八个女子，不一定都是自己女儿，七八个未婚女子盖着被子不露出脚，小伙子进去后摸脚相亲，根据女人脚的大小判断姑娘的美丽程度，清代兴女子有裹脚的习俗，脚小的女人，证明是大户有钱人家的女子，从小在绣房里长大，识文断字，爱好琴、棋、书、画，而且知书达，理善解人意。大脚是干力气活的，从小没接受过教教育，美丽程度也就不言而语了。

    分娩：女人生孩子用沙子洗阳水，沙子用大锅炒了消毒后，放在火炕上，女人和小孩头部露出，裸体都被消了毒沙子掩埋，火坑控制沙子温度，休息两三天可起床。女人坐月子，不许吃荤，只吃谷子脱了壳的小米稀粥就咸菜。

    碾米磨面：在1968年前宁夏农村没通电，我们吃的大米白面都是用石器脱壳和粉碎，小麦、谷物用石磙子碾压脱粒，去皮用自然风吹靠重力分离，谷物用石碾子碾压去壳，自然风吹靠重力分级脱壳，吹远的是糠，离近的是米和带皮的谷，反复碾压五六次谷壳全部去除。磨面用人推石磨，用驴拉磨。将麦子用水、缸泡一会儿待泥土块溶化，柳编漏勺从水中将小麦捞出、淘去泥沙，用毛巾粘掉小麦表面的浮尘，风干后用石磨挤压搓碎变在粉末，用箩筛子分级去皮，筛子漏下的是面粉，筛子上面是小麦皮和皮包裹的麦子肉，反复磨五六次，最后筛子上面是麸子，下面的是白面。

    奔流的黄河，干渴的沙漠，农耕与游牧相容的多元文化，千百年来宁夏凭借黄河黑山峡的自然流水落差，形成了青铜峡上游南岸的“六星渠”，“七星渠”，北岸的“余丁渠”“跃进渠”。凭借青铜峡黄河水的自然落差，形成了下游的“秦渠”、“汉渠”、“唐莱渠”。所谓的“塞上江南鱼米之乡”指就是宁夏的黄灌区。

    特产：宁夏的发菜：发菜是地球上最原始古老低等藻类，它主要产地在我国西北部，宁夏是最著名的产区，在宁夏地方的山前洪积冲击倾斜平原，山间缓地、低山小丘、平淮荒漠、顽强的生长着，据专家测定：它适宜在川塬灰钙土、山地粗骨土中生长。要求年平均气温8℃左右，全年日照时间在3000小时以上，温差10℃以上，下雪在400毫米以下，无霜期在120~150左右。它的生长环境十分严酷，土地植被稀疏，往往只能见到针茅一类的小草，发菜在这样严酷的生态环境中繁衍生息无怪乎被人视为珍品。发菜营养价值较高，含蛋白质20%高于鸡蛋、肉类，含糖类脂肪，钙质较多，更富有磷、铁矿物质。中医认为发菜有助消化，解积腻，清肠胃，降血压之功效，手术后的病人食用发菜能加快伤口愈合。现在宁夏的发菜为了不破坏土地植被不让采了。我们叫抓发菜，在冬季雪消后，用钢丝制作的40齿筢子，间隔10毫米一个齿，在稀薄针茅一类的小草中筢，得到的是草和发菜的混合物，用麻袋扛回家，让妇女们坐在土炕头上摘去杂草，剩下的就是象头发一样的植物，一麻袋的混合物，能摘出10克左右的发菜，70年代500克发菜售价是5元人民币，90年代500克发菜售价是500元人民币，现阶段是多少市面上没卖的。

    宁夏的枸杞：宁夏中宁枸杞驰名中外，一切得益于中宁得天独后的气候、地理环境及黄河水质。浇灌枸杞用的黄河水，是宁夏固原山区流入黄河的清水河的苦水和黄河的混合水。清水河的水源：一是山洪冲下的牧场粪便，二是从岩石中渗透出的水，有多种矿物质，人蓄不能饮，驴喝了都摇头的那种苦水。浇灌中宁枸杞用的渠水入口，在黄河与清水河的交汇处。

    中宁人叫枸杞树不叫枸杞树，叫“茨”。我是在中宁土生土长的，19岁离开家乡，但种植枸杞的过程还是很清晰的，从栽培、繁殖、修枝、施肥、消灭病虫害、摘果、凉晒、去脐、分选等全过程一清二楚。枸杞树冠象一把承撑开的大伞，为了采摘方便，人功修剪成直径1.8米，高1.5米，间距2.4米。枝节发出的芽条就是开花结果的，主杆上发出的芽条都要去除，高度超过1.5米的芽条也要剪除，连片种植，果园周围都土夯墙围着。这里的雨水少，最难管理的是芽虫，没有农药前，是用黄河水泼淋消灭芽虫，1968年宁夏有了喷雾器就用汗烟叶煮水喷洒消灭芽虫。这样种植的枸杞，不用鼻子嗅都能得到一种剌骨的香味。枸杞含丰富的矿物质和多种人体必需而且又无法合成的氨基酸，及维生素、和微量元素，枸杞多糖对人身体的营养作用在《本草纲目》《本草汇言》《中国药典》均有记载。中宁枸杞体大肉质饱满，籽少肉厚，干果色泽深红，果脐呈白色，先端有小尖，包装不结块，味甘甜中微带苦涩夏果不超过12个籽，秋果在12~16个籽。食用方法：沏茶、泡酒、煲汤炖肉、煮粥、也可直接食用。我记得儿时偷吃鲜果多了，鼻孔流血，垃的屎都是红的，风干了嗅起来也不臭。

    宁夏的羊肉：宁夏的羊放养在河滩盐碱地上，吃的是中草药，喝的是矿泉水，垃的是六味地黄丸，尿的是太原口服液。外地人吃了宁夏的羊肉，都说是假羊肉，现在什么东西没假的，王八没假的还起了个名字叫“假”鱼。一方水土养一方人，也养一方羊，最好吃的是棉羯羊肉，涮羊肉采于羯羊的（太监羊）后腿切片肉，在我们石嘴山餐桌上64元一斤。买太监羊的后腿有标识，就是根据羊的生植器粗细来辩认，细的太监羊，粗的是羊爸爸、羊叔叔，没有标识的是羊妈妈、羊姑姑们。羊太监的肉是最好吃的，羊太监是出生了40天的小羊羔，像太监入宫一样就给阉了，不是怕乱轮，而是保护羊吃的中草药不流失，这是吃肉的羊。还有要羊皮的羊更为残暴，在每年腊出生了40天的小羊羔不分性别，宰杀后要羊的皮毛，做裘皮毛羊的衣服，雪白、轻颖、九道弯、不脱毛、无膻味。

    羊肉的吃法有很多种：爆炒羊羔肉羊，就是去了皮的小羊羔，它的肉嫩但不香，香味主要是调料和水土的功劳。卵石炒羊腰子（羊肾）：卵石放在颗粒盐中炒热放在铁盘中，羊腰子切片放好调料摆在卵石上可食。烤全羊、烤羊排、烤羊腿、烤羊脖，清炖羊肉、清蒸羊肉，无论怎样做我的感觉；最好吃的还是太监羊的后腿肉好吃。